Необходими продукти:
- 5 картофа
- 4 яйца
- 3-4 супени лъжици олио
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 1 морков
- червен пипер на вкус
- сол на вкус
- 1-2 стръка зелен лук
- 60 грама краве масло
- 50 грама брашно
- 400 милилитра топло прясно мляко
- щипка мащерка
- щипка риган
- щипка червен пипер
- 2 кренвирша
- 100 грама моцарела
Начин на приготвяне:
Измийте картофите добре и след това ги нарежете на резени. Намажете форма за печене с малко олио и сложете парчетата зеленчук в нея. Поръсете с малко сол, черен и червен пипер, риган и мащерка. Полейте с 2-3 супени лъжици олио и омесете добре с ръка, за да се разнесат хубаво подправките. Сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 30 минути.
В купа разбийте яйцата заедно със с малко сол и черен пипер и мащерка. Извадете картофите и ги полейте със сместа. Обелете и нарежете лука на кубчета. Сипете малко олио в дълбок тиган и сложете на котлона. Като загрее- сипете лука и задушете за кратко. Почистете и нарежете чесъна на ситно. Добавете го в тигана и разбъркайте. Обелете и настържете моркова на едро ренде. Прибавете при останалите продукти. Почистете чушката от семките и дръжката и нарежете на парчета. Сипете я в тигана и разбъркайте. Нарежете зеления лук и добавете в съда. Разбъркайте и гответе зеленчуците до омекване. Накрая овкусете с малко сол. Свалете и разпределете над картофите.
Сложете кравето масло в дълбок тиган и поставете на котлона. Като загрее, сипете брашното и разбъркайте. Налейте топлото прясното и бъркайте, докато се получи еднородна смес. Оставете да къкри, докато сосът се сгъсти. Накрая го овкусете с малко сол и черен пипер и свалете от котлона. Полейте с него ястието и разпределете равномерно. Нарежете двата кренвирша на кръгчета и ги подредете над соса. Настържете моцарелата на едро ренде и поръсете ястието с нея.
Сложете тавата в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 30 м9нути или до златиста коричка, Извадете нарежете и сервирайте ястието топло.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за ястия с картофи.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Добър апетит!