Необходими продукти:

• 600 грама кайма, смес
• 1 яйце
• 1 чаена лъжичка подправка за кайма
• щипка сладък червен пипер
• черен пипер, на вкус
• сол, на вкус
• 2-3 филии хляб
• ½ чаена чаша топло мляко
• 1 глава лук
• 1 морков
• 1-2 скилидки чесън
• ½ връзка пресен магданоз
• 1 килограм картофи

За заливката:

• 1 яйце
• ½ чаена чаша топло мляко
• ½ чаена чаша кисело мляко
• щипка мащерка
• 100 грама кашкавал

Начин на приготвяне:

Сложете хляб в купа и полейте с прясното мляко. Оставете за 10 минути да се накисне добре. В купа сложете каймата и добавете червения пипер, солта и подправката. Отцедете хляба от излишното мляко и поставете в съда. Добавете яйцето и разбъркайте всичко хубаво.

Обелете една глава лук и нарежете на кубчета. Сипете малко олио в дълбок тиган и сложете на котлона. Като загрее, поставете лука. Обелете и настържете моркова на едро ренде и прибавете в тигана.

Почистете и нарежете чесъна на ситно. Поставете ви тигана, разбъркайте и гответе до омекване. Когато това стане, свалете и добавете към каймата. Измийте и нарежете магданоза на ситно. Прибавете при месото и разбъркайте всичко добре.

 

Обелете и нарежете картофи на тънки кръгчета. Намажете форма за печене с малко мазнина. Подредете половината от картофите в нея. Оформете кюфтета и ги подредете над картофите. Направете заливката, като в купа разбиете яйцето заедно с малко мащерка. Добавете топлото мляко и смесете. Сипете киселото, разбийте добре и полейте ястието. Настържете кашкавала и поръсете кюфтетата. Покрийте с алуминиево фолио и сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете за 30 минути и след това извадете. Махнете фолиото и върнете във фурната за още 10-тина минути или докато ястието стане златистo. След това извадете и п0однесете ястието топло.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за кайма.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!