
Необходими продукти:
- 600 грама кайма, смес
- 1 яйце
- 1 чаена лъжичка подправка за кайма
- щипка сладък червен пипер
- черен пипер, на вкус
- сол, на вкус
- 2-3 филии хляб
- ½ чаена чаша топло мляко
- 1 глава лук
- 1 морков
- 1-2 скилидки чесън
- ½ връзка пресен магданоз
- 1 килограм картофи
За заливката:
- 1 яйце
- ½ чаена чаша топло мляко
- ½ чаена чаша кисело мляко
- щипка мащерка
- 100 грама кашкавал
Начин на приготвяне:
Сложете хляб в купа и полейте с прясното мляко. Оставете за 10 минути да се накисне добре. В купа сложете каймата и добавете червения пипер, солта и подправката. Отцедете хляба от излишното мляко и поставете в съда. Добавете яйцето и разбъркайте всичко хубаво.
Обелете една глава лук и нарежете на кубчета. Сипете малко олио в дълбок тиган и сложете на котлона. Като загрее, поставете лука. Обелете и настържете моркова на едро ренде и прибавете в тигана.
Почистете и нарежете чесъна на ситно. Поставете ви тигана, разбъркайте и гответе до омекване. Когато това стане, свалете и добавете към каймата. Измийте и нарежете магданоза на ситно. Прибавете при месото и разбъркайте всичко добре.
Обелете и нарежете картофи на тънки кръгчета. Намажете форма за печене с малко мазнина. Подредете половината от картофите в нея. Оформете кюфтета и ги подредете над картофите. Направете заливката, като в купа разбиете яйцето заедно с малко мащерка. Добавете топлото мляко и смесете. Сипете киселото, разбийте добре и полейте ястието. Настържете кашкавала и поръсете кюфтетата. Покрийте с алуминиево фолио и сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете за 30 минути и след това извадете. Махнете фолиото и върнете във фурната за още 10-тина минути или докато ястието стане златистo. След това извадете и п0однесете ястието топло.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за кайма.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Добър апетит!