Необходими продукти:

• 5-6 средно големи картофа
• 200 грама кашкавал или моцарела, настърган
• 2 до 3 супени лъжици царевично нишесте
• 1 чаена чаша галета
• 2 супени лъжици пшенично брашно
• пресен магданоза по желание и на вкус
• ¼ чаена лъжичка черен пипер
• ¼ чаена лъжичка чили или на вкус
• 100 милилитра студена вода
• щипка риган
• щипка мащерка
• сол на вкус
• олио за пържене

Начин на приготвяне:

Обелете картофите и го сложете в тенджера Полейте с вода така че да ги покрие. Посолете и поставете на котлона. Гответе за 20 минути или докато омекнат напълно. Когато това стане, свалете и отцедете излишната вода. Сложете картофите в купа и намачкайте добре. Към картофеното пюре добавете нишестето. Овкусете със сол, черен пипер и чили. Добавете мащерката, ригана и омесете добре с ръка.

Вземете малко от сместа и с ръка оформете средно топче. Сплескайте и в средата му сложете малко настъргана моцарела или кашкавал. Отново оформете топче и повторете с останалите.

В купа разбийте брашното с 100 милилитра вода. Вземете едно топче и потопете в сместа. След това оваляйте в галета.

Сипете олио в дълбок съд сипете олиото и сложете на котлона. Като загрее, пуснете и изпържете до златисто. Извадете и поднесете със по избор.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за предястие.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!