Необходими продукти:

• 1 глава карфиол, около 1,5 килограма
• 1, 5 литра вода
• 1 чаена лъжичка сол
• 2 супени лъжици прясно краве мляко
• 3 яйца
• 60 грама брашно
• 3 супени лъжици растително масло
• 100 грама гъби печурки
• 3-4 чушки
• 1-2 люти чушки, по избор
• 1 морков
• 1 глава лук
• 2 домата
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка червен пипер
• 1 чаена лъжичка черен пипер
• 4 супени лъжици зехтин
• 150 грама кашкавал

Начин на приготвяне:

Измийте и нарежете карфиола на розички. Сложете в тенджера и полейте с вода. Добавете прясното мляко и 1 чаена лъжичка сол. Сложете на котлона и варете за 8-10 минути или до омекване. Свалете и отцедете излишната течност. Поставете зеленчука в купа. Добавете яйцата и с пасатор смелете. След това сипете 3 супени лъжици брашно и сол на вкус и разбъркайте.

Обелете и нарежете лука на кубчета. Сипете малко олио в тигана и сложете на котлона. Като загрее- прибавете лука и разбъркайте. Оставете да се готви за 4-5 минути. Почистете и нарежете гъбите. Поставете в тигана. Измийте и нарежете морковите на кубчета. Прибавете ги в съда. Измийте и нарежете доматите на кубчета и сложете в съда. Нарежете лютите и сладките чушки и сложете при останалите зеленчуци. Разбъркайте и задушете до омекване. Накрая овкусете със сол, черен и червен пипер. Разбъркайте и свалете от котлона.

Вземете форма за печене и намажете с малко масло. Сипете сместа от карфиол и заравнете. Над нея поставете зеленчуковата плънка, като я разпределите равномерно. Настържете кашкавала на едро ренде и поръсете ястието.

Сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 20-25 минути или до златиста коричка. Извадете, нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!