Необходими продукти:

• 9 средни картофа
• растително масло
• 1 глава кромид лук
• 2 скилидки чесън
• 1 морков
• 1 жълта чушка
• 1 домат
• пресен магданоз, на вкус
• пресен копър, на вкус
• 100 грама сирене моцарела
• сол, на вкус
• 80 грама кашкавал

Начин на приготвяне:

Измийте добре картофите и гои сложете в тенджера. Напълнете с вода, така че да ги покрие и сложете на котлона. Варете за 20-25 минути или до готовност. Свалете и отцедете излишната вода.

Прехвърлете ги във форма за печене, покрита с хартия и натиснете с лъжица, за да се сплескат. Поръсете със сол и олио на вкус. Сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 10-15 минути.

През това време обелете и нарежете лука на ситно. Сипете малко олио в тиган и сложете на котлона. Като загрее, добавете лука. Разбъркайте и гответе за кратко. Обелете и нарежете чесъна. Сложете го в тигана и задушете. Измийте и обелете моркова. Настържете го на едро ренде и  пуснете в тигана. Смесете и оставете да се готви за няколко минути. Обелете чушката и махнете семките и дръжките. Нареже я на кубчета и сложете в тигана. Почистете и нарежете домата на кубчета. Сипете го в тигана, разбъркайте и гответе до зеленчуците до омекване. Измийте и нарежете копъра и магданоза и поръсете зеленчуците с него.

Настържете моцарелата на едно ренде и прибавете при пълнежа. Разбъркайте всичко добре.
Извадете картофите и върху всеки разпределете част от плънката. Настържете кашкавала на едро ренде и поръсете над плънката. Върнете във фурната и печете за още 10-15 минути или до златиста коричка.

Извадете и поднесете ястието топло.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!