Необходими продукти:
- 200 грама жълта леща
- 2 чаени чаши вода
- 1 средно голяма тиквичка
- 1 глава лук
- 1 скилидка чесън
- 1 чаша бадемово брашно
- 6 броя сушени домати
- около 10 маслини
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
- 1/2 чаена лъжичка червен пипер
Начин на приготвяне:
Измийте жълтата леща, сложете в подходящ за готвене съд и налейте водата. Сложете на котлона и варете за 5 минути, след като заври или до пълно омекване. Свалете и отцедете излишната вода. След това сипете в купа.
Измийте и нарежете тиквичката на едро ренде. Сложете в гевгир, посолете и разбъркайте. Оставете за 20 минути да си пусне сока.
Обелете и нарежете лука и чесъна. Сложете тигана на котлона, сипете олио и като загрее-добавете лука. Задушете за 1-2 минути и сипете чесъна. Разбъркайте и гответе до златисто. Когато това стане, свалете и сипете при лещата. След това с пасатор смелете добре.
Отцедете добре тиквичките с ръце и след това сипете при лещата. Нарежете сушените домати на ситно и сипете в съда. Нарежете маслините и сложете в съда. Поръсете с бадемовото брашно, червения и черния пипер и сол на вкус. Разбъркайте всичко добре и след това с ръце оформете кюфтенца.
Сипете малко мазнина в тиган с незалепващо покритие и сложете на котлона. Като загрее, сложете кюфтенцата и затворете с капака на съда. Гответе за 5-7 минути и след това обърнете. Продължете с готвенето за още толкова време. След като станат златисти, извадете и сервирайте топли.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Добър апетит!