Необходими продукти:
- 3 едри картофа
- 2 яйца
- малко нарязан магданоз
- 2 супени лъжици брашно
- 4 грама сол
- млян черен пипер на вкус
- 1/3 чаена лъжичка червен пипер
За плънката:
- 45 милилитра растително масло
- 1 глава кромид лук
- 1 глава лук
- 1 червена чушка
- 1 зелена чушка
- 400 грама пилешки гърди
- сол на вкус
- млян черен пипер на вкус
- щипка червен пипер
- щипка риган
- 50 грама настърган кашкавал
За коричката:
- 100 грама кашкавал, настърган
- 50-60 грама разтопено краве масло
- малко пресен магданоз
Начин на приготвяне:
Измийте, обелете и настържете картофите на едро ренде. Поставете ги в купа, полейте с вода и след това отцедете добре през цедка. Прехвърлете в чист съд, добавете яйцето, солта, магданоза, червения пипер, черния пипер, брашното и разбъркайте добре.
Покрийте голяма правоъгълна форма за печене с хартия и сипете сместа в нея. Разпределете равномерно и заравнете. Поставете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете за 20 минути. Извадете и оставете настрана.
Направете плънката, като обелите и нарежете 1 глава лук на кубчета. Почистете семките и дръжките на червената и зелената чушка и нарежете на кубчета. Измийте и нарежете пилешкото месо на малки кубчета.
Сипете 45 милилитра олио в тиган, поставете на котлона и щом загрее-добавете лука. Задушете за 2-3 минути и прибавете чушките. Разбъркайте и гответе за още 3-4 минути. След това прибавете пилешкото месо и задушете. След като омекне, овкусете с подправките и кашкавала и разбъркайте добре. Гответе за 1-2 минути и свалете от котлона.
Вземете блата, срежете на 6 равни правоъгълника и след това отплете всеки от хартията. Обърнете едно парче на обратно, сложете част от плънката и навийте на руло. Повторете с останалите.
Подредете рулата във форма за пречене, покрита с хартия, намажете всяко обилно с разтопено краве масло и поръсете с настърган кашкавал и малко магданоза.
Поставете в предварително загрята до 200 градуса фурна и пече за 150-20 минути или до златиста коричка. Извадете и поднесете ястието топло.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за пиле.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Добър апетит!