Необходими продукти:

• 1 килограма свинско филе
• 90 грама краве масло, на стайна температура
• 1/3 връзка пресен копър
• 3 скилидки чесън
• 4-5 броя по-едри картофа
• щипка мащерка
• 1 кафена лъжичка сладък червен пипер или на вкус
• сушен чесън
• млян черен пипер на вкус
• 2 супени лъжици  олио
• 40 грама кашкавал, настърган

Начин на приготвяне:

Измийте, подсушете и нарежете свинското месо на 9-10 дебели парчета. Вземете едно, покрийте с прозрачно фолио и начукайте добре от двете страни. Повторете с останалите. След това овкусете всяко с малко червен пипер, сол и черен пипер и оставете временно настрана.

Обелете и нарежете копъра и поставете в малка купа. Почистете, нарежете чесъна и добавете към копъра. Добавете омекотеното масло и разбъркайте всичко добре. Вземете едно парче месо и намажете от едната страна с малко от маслената смес. След това навийте на руло и повторете с останалите. Подредете 5 пурички една до друга и  фиксирайте с по 1 дървен шиш в двата срещуположни края.

Обелете, нарежете картофите и сложете в купа. Овкусете с малко мащерка, сол, сушен чесън, сладък червен пипер и олиото. Разбъркайте и  след това подредете във форма за печене. Над тях поставете месото и покрийте първо с хартия за печене, а след това с алуминиево фолио.

 

Сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 40-45 минути. След това извадете, махнете фолиото и хартията и върнете във фурната за още 15 минути. Извадете, махнете месото и поръсете картофите с настъргания кашкавал. Върнете за 5-10 минути във фурната и след това извадете.

Поднесете месните пурички заедно с изпечените зеленчуци.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за свинско месо.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!