Необходими продукти:

• 1 глава кромид лук
• 2 скилидки чесън
• 5 супени лъжици растително масло
• 450 грама праз лук
• 500 грама картофи
• 1 чана лъжичка сол
• 2 дафинови листа
• щипка индийско орехче
• 1 литър зеленчуков бульон
• 50 грама сурово кашу
• 60 милилитра готварска сметана

За поръсване:

• семена от черен сусам

Начин на приготвяне:

Обелете и нарежете лука на кубчета. Почистете и нарежете скилидките чесън. Обелете и нарежете картофите на четвъртинки.

Сипете растителна мазнина в дълбока тенджера и сложете на котлона. Щом загрее-прибавете лука и и задушете за 5 минути. След това добавете чесъна, разбъркайте и гответе за още 1-2 минути. Нарежете праз лука на кръгчета,  сипете в съда и задушете за 5-6 минути. След това прибавете картофите и разбъркайте. Овкусете със солта, дафиновите листа и индийското орехче. Разбъркайте и полейте с зеленчуковия бульон.

Сложете кашуто в купата на блендер и смелете. След това добавете при зеленчуците и разбъркайте. Затворете с капака на съда и оставете да се вари на слаб огън за 15 минути. След това свалете, махнете дафиновия лист и с пасатор смелете.

Сипете в съд за сервиране, полейте с малко сметана и поръсете със семена от черен сусам и  поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!