Необходими продукти:

• 8 броя долни пилешки бутчета
• сол на вкус
• мелен черен пипер на вкус
• 2 лъжици краве масло
• 2 супени лъжици зехтин
• 2 глави лук
• 2 скилидки чесън
• 1 чаена чаша готварска сметана
• 2 супени лъжици риган
• 1 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаена лъжичка индийско орехче
• 1 чаша пилешки бульон
• 2 броя дафинов лист
• 4-5 броя гъби печурки

Начин на приготвяне:

Измийте бутчетата, подсушете и след това с остър нож срежете месото около кокала, за да се разтвори като ветрило. Поръсете със сол и черен пипер всяко  от двете страни.

Сложете тигана на котлона, добавете кравето масло и зехтина и щом загрее- поставете бутчетата. Запържете до златисто от всяка страна. След това свалете и поставете в чиния.

Обелете и нарежете лука на резени. Почистете и нарежете чесъна.

Поставете в тигана, върнете на колона и продължете да готвите до златисти. Щом стане, добавете чесъна,  разбъркайте и задушете за още 2-3 минути.

В купа сипете сметаната, добавете солта, индийското орехче, мелен черен пипер и сол на вкус и ригана и разбъркайте. С тази смес полейте полейте лука в тигана и разбъркайте. Добавете пилешките бутчета, полейте с бульона и прибавете дафиновия лист. Затворете с капака и оставете да покъкри за 25 минути.

Измийте, обелете гъбите и нарежете на резени. След това махнете капака, обърнете бутчетата и прибавете гъбите. Отново затворете с капака и оставете да се готви за още 20 минути или до пълно омекване.

Щом това стане, свалете от котлона и сипете в чинии за сервиране и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за пиле.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!