Необходими продукти:

• 1 кубче мая
• 1 чаена лъжичка захар
• 2 супени лъжици брашно
• 100 мл вода
• 1 яйце
• 100 мл олио
• 200 грама кисело мляко
• 1 чаена лъжичка сол
• 600 грама брашно
• 1 жълтък
• 100 грам разтопен маргарин или краве масло

Начин на приготвяне:

Активирайте маята, захарта, водата и  2 супени лъжици брашно. Оставя за петнадесет минути  на топло.

Сипете брашното в купа и добавете яйцето, олиото, солта, киселото мляко и маята. Замесете меко тесто.

Оставете готовото тесто за половин час на топло или докато удвои обема си.

Разделете втасалото тесто на четири части, като трите са равни, а третата е по-малка. От големите части разточете дълга правоъгълна кора. Намажете я с маргарин и навийте на руло.

В намаслена форма за печене поставете първото руло. До него поставете второто руло, така че средата да остане празна. С третата част оформете топка и я поставете в средата.

От чертвтртата част разточеете и намажете с маргарин. Навийте на руло и нарежете на парчетата. Поставете парчетата върху двете външни руло.Оставете на топло докато удвои обема си.

След това разбийте жълтък с малко олио.  Намажете питката и поръсете средата с мак или сусам.

Сложете в предварително загрята фурна на 180 градуса и печете за около 30 минути.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Вкусни дни!