Необходими продукти:

• 1 килограм картофи
• 400 грама кайма
• 50 милилитра олио
• 1 малка глава лук
• 2 скилидки чесън
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• червен пипер на вкус
• риган на вкус
• 1 брой дафинов лист
• 400 грама доматено пюре
• 100 грама моцарела
• 100 грама настърган кашкавал
• 1/4 чаена чаша вода

Начин на приготвяне:

Обелете и нарежете картофите на резени.

Сипете олиото в дълбок тиган и сложете на котлона. Щом загрее, добавете картофите и запържете. След като омекнат овкусете със сол, черен пипер, риган и червения пипер. Разбъркайте и гответе, докато станат златисти. Свалете и сипете във форма за печене.

Обелете и нарежете лука на кубчета.

Сложете каймата в подходящ съд, полейте с 2-3 супени лъжици вода и сложете на котлона. Щом водата се изпари-добавете лука. Разбъркайте и гответе за още 2-3 минути. След това сипете доматеното пюре,  поръсете с риган, черен пипер и малко сол и разбъркайте. Добавете нарязания чесън и дафиновия лист. Разбъркайте, полейте ¼ чаена чаша вода и сложете капака. Гответе за 7-8 минути или докато сместа се сгъсти. Свалете от котлона и полейте картофите.

Нарежете моцарелата на парчета и подредете над каймата (не е нужно и да я покрита плътно). Поръсете ястието с настъргания кашкавал и сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна.

Печете за 20 минути или до златисто. Извадете ястието, нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за кайма.

Добър апетит!