Необходими продукти:

• 200 милилитра прясно краве мляко
• 2 яйца + един  жълтък за намазване
• 2 супени лъжици кисело мляко
• 2 супени лъжици олио
• 1 чаена лъжичка захар
• 1 чаена лъжичка сол
• 7 грама суха мая
• 550 грама брашно

Начин на приготвяне:

В купата на миксера слагам топлото мляко, захарта и маята. Изчаквам 2-3 минути да се активира маята. Добавям яйцата, олиото, киселото мляко и солта. Постепенно добавям брашното и меся, докато тестото се отдели от стените на купата. Оставям го да се отпусне – 20 минути.

Разделям тестото на 3 части. Всяка част разточвам на правоъгълник и намазвам с масло, олио или мас, поставям правоъгълниците един върху друг, като намазвам и последния. Навивам на руло.

Режа сравнително еднакви триъгълници. Остатъците разделям по равно и оформям топчета, които намазвам с жълтъка, оставен за намазване и потапям в сусам.

Намазвам форма за кекс обилно с меко краве масло и поставям триъгълниците и топчетата.

Оформената питка втасва до удвояване на обема. Намазвам с жълтъка, разбъркан с 2-3 с.л. прясно мляко. Пека в предварително загрята на 180 градуса фурна до златист цвят.

За Вас това изкушение приготви:

Светла Тончева  

Опитайте още вкусно предложения от раздел рецепти за печива.

Добър апетит!