Необходими продукти:

• 200 грама лапад
• 2 картофа
• 2-3 стръка зелен лук
• 2 скилидки чесън
• 200 милилитра заквасена сметана
• 1200 милилитра пилешки бульон
• 1 супена лъжица брашно
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• мащерка на вкус
• магданоз на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте и нарежете лапада на ситно. Обелете картофите и ги нарежете на малки кубчета. Пригответе пилешкия бульон, като разтворите кубчетата бульона в 1200 милилитра гореща вода.

Нарежете лука и чесъна. Сложете малко олио в подходящ съд и поставете на котлона. Щом загрее, добавете лука и чесъна и ги задушете. Сипете брашното и продължете да пържете за кратко. Налейте горещия бульон, разбъркайте и добавете картофите и лапада. Оставете да ври за 25 минути.

Разбийте заквасената сметана в подходящ съд и сипете малко от горещата супа. Разбъркайте и добавете към супата. Ако не разполагате със заквасена сметана, можете да приготвите застройка от яйце и кисело мляко.  Разбъркайте добре оставете да поври още 10-тина минути. Прибавете прясната мащерка и овкусете със сол и черен пипер.

Свалете и поднесете ястието топло като по желание гарнирате с пресен магданоза.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

Добър апетит!