Необходими продукти:

• 2 картофа (около 500 грама)
• 2 щипки сол
• 1 чаена лъжичка червен пипер
• черен пипер на вкус
• 1/2 връзка пресен магданоз
• 2 супени лъжици царевично нишесте

Още:

• 1 яйце
• 150 грама галета

Начин на приготвяне:

Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Сложете ги в подходящ съд и полейте с вода. Поставете на котлона и сварете до пълно омекване.

Свалете, отцедете излишната вода и намачкайте. Измийте, нарежете магданоза и го разделете на две равни половини. Едната добавете към картофеното пюре. Прибавете солта, червения и черния пипер и нишестето. Разбъркайте добре.

Оформете руло и с ръце му придайте триъгълна форма. С остър нож нарежете на парчета. Ако е необходимо, с ръце дооформете триъгълници.

В отделен съд разбийте яйцето. Смесете галетата с нарязания магданоз и разбъркайте. Потопете всеки триъгълник в яйцето и след това оваляйте в галетата.

Поставете във форма за печене, покрита с намазнена хартия. Сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете за 20 минути или до златисто. Ястието може да бъде изпържено в сгорещена мазнина.

Извадете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

Добър апетит!