Необходими продукти:

• 1 глава лук
• 400 грама замразен микс за руска салата (грах, моркови, картофи)
• 500 грама свинско месо
• 1 супена лъжица доматено пюре
• черен пипер на вкус
• 1 пакет кори за баница
• 3 супени растителна мазнина (олио)

За соса:

• 2 супени лъжици брашно
• 3 супени лъжици краве масло
• 300 мл прясно краве мляко (горещо)
• 150 грама настърган кашкавал

Начин на приготвяне:

Обелете и нарежете лука. Почистете и нарежете месото на малки кубчета.

Налейте олиото в тигана и сложете на котлона. Щом загрее, добавете лука и гответе до златисто. Прибавете месото и гответе, докато покафенее. След това сложете доматеното пюре и разбъркайте. Прибавете зеленчуците и подправките. Разбъркате и гответе за още 10 минути.

Намаслете огнеупорен съд, в които ще печете ястието. Вземете една кора за баница и я нагънете на хармоника. Поставете я в малка купа и натиснете, за да оформите легло за плънката. След това нагънете още една кора и я сложете в обратна посока на първата. Отново натиснете и в поставете част от плънката. След това завийте внимателно, така че да оформите топка. Обърнете купата и сложете сармата във формата за печене. Повторете, докато плънката свърши.

След това пригответе соса, като в подходящ съд сложите кравето масло. Поставете го на котлона и щом загрее, добавете брашното и разбъркайте. Сипете горещото прясно мляко и разбъркайте. Гответе, докато сосът се сгъсти и стане гладък без бучки.

Свалете и полейте ястието. Поръсете с настърган кашкавал и сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна. Печете за 20 минути.

Извадете , нарежете и поднесете ястието топло.

Опитайте още вкусно предложения от раздел рецепти за свинско месо.

Добър апетит!