Необходими продукти:

• 700 грама малки люти червени чушки
• 500 милилитра вода
• 250 милилитра винен оцет 9%
• 40 грама захар
• 50 грама сол
• зърна черен пипер
• 350 грама меко сирене, извара или смес от сирене и извара
• 50 грама крем сирене
• смелен черен пипер на вкус
• растителна мазнина

Начин на приготвяне:

Подберете кръгли малки люти (по желание) червени, жълти или зелени чушки. Ако използвате различни цветове, крайният резултат ще е по-красив. Измийте ги добре, подсушете и отстранете дръжките и семките им.

Пригответе маринатата, като в тенджера смесете водата, оцета, захарта, солта и зърната черен пипер. Разбъркайте и оставете течността да кипне. Щом това стане, добавете чушлетата и гответе за 3-4 минути, като от време на време разбърквате.

С помощта на решетъчна лъжица, извадете чушлетета и ги сложете в купа, покрита с домакинска хартия. Вадете зеленчуците внимателно, като се стараете да са възможно най-сухи. Оставете ги върху хартията за 5-6 минути. След това прехвърлете върху хавлиена кърпа и оставете да се охладят напълно.

В отделен съд смесете сиренето с крем сиренето. Бъркайте, докато сместа стане еднородна. По желание добавете малко морска сол и смелен черен пипер. С тази смес напълнете торбичката на поша и напълнете чушлетата.

Подредете ги в буркани и полейте с растителна мазнина. Затворете и съхранявайте в хладилник.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за зимнина.

Добър апетит!