Необходими продукти:

• 2-3 тиквички
• 100 милилитра растителна мазнина

За маринатата:

• 1 супена лъжица вода
• ½ супена лъжица растително масло
• 2 супени лъжици винен оцет
• 1, 5 чаена лъжичка захар
• 1 чаена лъжичка сол

Още:

• зърна черен пипер на вкус
• 2-3 скилидки чесън
• копър на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте тиквичките, подсушете и нарежете на кръгчета с дебелина 1 сантиметра. Сложете растителната мазнина в тиган, сложете на колона и щом загрее, изпържете тиквичките от двете страни.

Пригответе марината, като смесите водата със солта и захарта. Добавете олиото и сложете на котлона. Гответе на слаб огън до кипване.

Обелете и нарежете чесъна. Измийте и нарежете магданоза.

Сложете изпържените тиквички и чист буркан, като през ред слагате чесън, копър и няколко зърна черен пипер. Полейте с горещата марината и затворете буркана. Стерилизирайте за 10 минути след завиране.

Извадете, обърнете с капачката надолу и поставете да престои 3-4 часа или една нощ.

Забележка:
Посоченото количество марината е за 1 буркан.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за зимнина.

Добър апетит!