Необходими продукти:

• 400 грама пилешко месо
• 1-2 моркова
• 1/2 глава целина
• черен пипер на зърна на вкус
• 1 чаена чаша прясно краве мляко
• 2 супени лъжици бяло вино
• 1 глава лук
• магданоз на вкус
• 1 супена лъжица брашно
• 3 супени лъжици олио
• вода
• сол на вкус

Начин на приготвяне:

Почистете, обелете и нарежете морковите и целината. Сложете ги в подходящ съд и добавете пилешкото месо, зърна черен пипер и сол на вкус. Полейте с 6-7 чаши студена вода и сложете на котлона. Варете за 25-30 минути след завирането. Свалете, прецедете течността и  нарежете месето на малки парчета.

Обелете, измийте и нарежете лука на ситни кубчета. В подходящ със за готвене сложете олиото и щом загрейте, добавете лука. Задушете до златисто и прибавете брашното. Разбъркайте добре и полейте с топлия бульон, мляко и вино. Комбинирайте добре и оставете да заври. След това сложете месото. Варете за 15-20 минути, свалете и овкусете с черен пипер и сол.

Поднесете супата топла и поръсена с пресен магданоз.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за пиле.

Добър апетит!