Необходими продукти:

• 1 супена лъжица зехтин
• 1 глава лук, нарязани на ситно
• 2 скилидки чесън
•  1 прясна червена чушка
•  2 консерви домати
• 1 чаена лъжичка чили на прах
•  1 чаена лъжичка млян кимион
• 1 чаена лъжичка сладък червен пипер
•  1 чаена лъжичка захар
•  сол
• 6 яйца
• пресен магданоз или  кориандър за украса

Начин на приготвяне:

Загрейте зехтина в тиган на среден огън, добавете лука и гответе пет минути, докато лукът омекне. След това добавете чесъна и прясната чушка. Гответе още 5 до 7 минути на среден огън, докато чушките омекнат. Поставете доматите и останалите подправки. Гответе още десетина минути. Във врящия сос чукнете яйцата. Поставете капака и варете още 10 до 15 минути. Украсете с пресен магданоз и кориандър. Добър апетит!