Необходими продукти:

• 8 големи червени чушки
• 8 картофа
• 1 глава лук
• 1-2 скилидки чесън
• 3 супени лъжици олио
• 1 домат
• 1 морков
• черен пипер
• сол
• риган

Начин на приготвяне:

Измийте и премахнете дръжките на чушките. Почистете от семките. Обелете и нарежете лука и чесъна. Измийте и обелете картофите. Настържете ги на едро ренде. Почистете и настържете домата. Същото направете и с моркова.

В подходящ съд поставете растителната мазнина и сложете на котлона. След като заври, добавете лука, чесъна и моркова. Гответе, докато зеленчуците омекнат. Прибавете картофите и гответе за 2-3 минути. Прибавете доматите и гответе за 5-6 минути. Овкусете с подправките и разбъркайте. Гответе още 2-3 минути и свалете от огъня.

С тази смес напълнете чушките. Поставяте във форма за печене и добавете 1 чаена чаша вода. Сложете малко олио в нея. Сложете във фурната и печете за 20 минути от двете страни или до покафеняване.
Извадете и поднесете ястието топло.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

Добър апетит!