Необходими продукти:

За тестото:

•  700 грама брашно
•  1  кубче прясна мая
•  1 чаена лъжичка сол
•   1 чаена лъжичка захар
•  100 мл олио, мас или краве масло
•  1 пакетче маргарин разтопен
• 300 мл мляко
• 2 яйца

За плънката:

• 1 белтък
• 500 грам извара

  За намазване:

• 1 жълтък + 1 цялото яйце
• 5 супени лъжици разтопен маргарин или краве масло
• сусам (по желание)

Начин на приготвяне:

Активирайте маята с малко топло мляко и захар. Оставете за около 10 минути да удвой обема си.

В купа смесете брашното и солта. Разбърклайте и в средата направете кладенче. Добавете разбитите яйца, мазнината и сместа от мая и мляко. Замесете меко тесто и оставете на топло за 10-15 минути.

Втасалото тесто разделете на  4-6 части. От всяка част разточете кора.

Пригответе плънката, като смесите изварата и белтъка.

Наредете в намаслена и набрашнена тава. Всяка кора намажете с разтопен маргарин и поръсете с плънката. Оставете на топло за около 30 минути или докато удвои обема си. След това с остър нож нарежете на квадратчета.

Намажете с разбитите яйца и маргарин и поръсете със сусам.

Сложете в предварително загрята до 180-200 градуса и печете за 30 минути или до златисто.

Извадете, премахнете формата и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Добър апетит!