Необходими продукти:

• 1,5 килограма цаца или хамсия
• 1 глава лук
• 2 супени лъжици стафиди
• 1,5 чаена чаша ориз
• 1 чаена лъжичка черен пипер
• 1 чаена лъжичка бахар
• сол
• магданоз
• 3 чаени чаши гореща вода (за ориза)
• 50 мл растителна мазнина (олио)

Начин на приготвяне:

Почистете и нарежете лука. Поставете олиото в подходящ съд и сложете на котлона. Щом мазнината заври, добавете лука. Гответе за 2-3 минути и прибавете ориза. Разбъркайте и прибавете горещата вода и гответе, докато оризът поеме половината от водата. Добавете стафидите и бахара и продължете да готвите, докато оризът омекне напълно и поеме водата напълно. Свалете от огъня и овкусете със сол, магданоз и черен пипер.

Измийте цацата и премахнете главите на рибата. Намаслете форма за печене и подредете, така че да покрие дъното и стените на съда. Разстелете ориза върху нея. Покрийте отново с риба.

Сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 25 минути.

Извадете и обърнете формата за печене върху съд за сервиране. Премахнете я формата и освободете ястието. Поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за риба.

Вкусни дни!