Необходими продукти:

• парче свинско месо около 800 грама
• 2 домата
• 120 грама гъби
• 80 грама кашкавал
• 30 мл растително масло
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• 1 чаена лъжичка горчица
• 1 супена лъжичка сладък червен пипер
• розмарин на вкус
• 2 скилидки чесън

Начин на приготвяне:

Пригответе марината, като смесите солта, червения пипер, нарязания чесън, горчицата, олиото и розмарина. Разбъркайте добре всички съставки.

Измийте месото и след това подсушете с кърпа. По дъллжината на месото нарежете разрези с ширина около 1 сантиметър, като обаче не срязвате  до края на основата. Намажете месото от всички страни с приготвената марината. Прехвърлете в дълбок съд, покрийте с фолио и оставете в хладилник за 2 часа.

Почистете и нарежете гъбите, доматите и кашкавала на тънки филии. Извадете месото и в процепите поставете по 1-2 парчета гъби, резен домат и кашкавал.

Сложете във форма за печене и покрийте с фолио. Сложете в предварително загрята до 180 градуса и печете за 60-90 минути. Премахнете фолиото и печете за още 30 минути.

Извадете, прехвърлете в съд за сервиране и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от рецепти за месо.

Добър апетит!