Необходими продукти:

За блата:

• 2 чаени чаши брашно
• 1 чаена лъжичка сол
• ½ чаена лъжичка захар
• 50 мл олио
• 1 морков
• 1 чаена лъжичка сода за хляб .
• 250 мл газирана вода
• сухи подправки-чубрица, босилек , риган

За плънката:

• 1 тиквичка
• 2 домата
• 1 патладжан
• сол (на вкус)
• босилек и риган на вкус
• олио

Начин на приготвяне:

Първо измийте и обелете патладжана. Нарежете го на кръгчета и осолете. Оставете за 30 минути да пусне сока си. След това го измийте, подсушете и запържете в олио. Измийте и нарежете тиквичките на кръгчета. След това и тях изпържете в сгорещената мазнина.

Настържете морковите на едро ренде и ги запържете леко. След това извадете и изстискайте течността от морковите. Пригответе тестото, като смесите брашното, содата, солта, захарта и подправките. Прибавете мазнината и газираната вода. Омесете гладко тесто. Накрая прибавете морковите и хомогенизирайте. Оформете 2 топки.

Разстелете едната част в намазнена форма за печене. Върху блата наредете половината патладжан и тиквичките. Отгоре поставете втората част на тестото, а върху нея останалите зеленчуци. Нарежете пресните домати на кръгчета и ги направете един пласт с тях.

Поръсете с босилек и риган и поставете в предварително загрята до 200-220 градуса фурна. Печете за 30-40 минути. Извадете и оставете да се охлади. Нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Бон Апети!