Необходими продукти:
- 3 супени лъжици зехтин
- 1 глава лук
- 1 картоф
- 1 морков
- 500 грама пресен спанак
- 2 чаени чаши топло прясно мляко
- 1,5 супени лъжици брашно
- сол, на вкус
- черен пипер, на вкус
- червен пипер на прах, на вкус
- 100 грама кашкавал
Начин на приготвяне:
Обелете и нарежете лука на ситно. Почистете и настържете моркова на едро ренде. Обелете и нарежете картофите на тънки филийки. Измийте добре спанака и отстранете твърдите му стъбла.
В дълбок тиган или тенджера загрейте 3 супени лъжици зехтин на среден огън. Добавете лука и го запържете, докато стане прозрачен.
След това добавете настъргания морков и оставете да къкри няколко минути, докато леко омекне. Добавете картофите и продължете гответе за още 2-3 минути.
Добавете спанака в тигана, разбъркайте и гответе до омекване. Добавете брашното и смесете. Налейте топлото мляко и бъркайте енергично, за да не станат бучки. Продължете, докато сместа се сгъсти и текстурата стане кремообразна. Накрая овкусете със сол, черен и червен пипер.
Свалете и изсипете в огнеупорна форма за печене и разпределете равномерно. Настържете кашаквала и поръстете ястието.
Печете в предварително загрята фурна на 190 градуса за около 20-25 минути или докато кашаквалът се разтопи и ястието стане златистокафяво.
Извадете и сервирайте ястието топло, по желание с резен пресен хляб или хрупкави крутони.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Добър апетит!