Замая ми се небцето от този божествено вкусен шоколадов кейк! Насладете се!

Реклама


Замая ми се небцето от този божествено вкусен шоколадов кейк! Насладете се!
3 (60%) 1 vote

Необходими продукти:

  • 35 грама тъмен шоколад ( минимум 60% какао)
  • 25 грама горчиво какао
  • 80 грама сушени круши
  • 65 грама захаросани портокалови корички
  • 2 яйца
  • 120 грама масло
  • 120 грама пудра захар
  • 95 грама брашно
  • ½ пакетче суха мая

За ганаша:

  • 150 грама тъмен шоколад ( минимум 70% какао)
  • 150 мл течна сметана
  • 20 грама масло
  • 1 супена лъжица еспресо

Начин на приготвяне:

Започнете приготвянето на десерта, като първо разтопите шоколада на водна баня. Свалете от котлона и оставете настрана.

В отделен съд разбийте мекото масло със захарта. Едно по едно добавете яйцата. Смесете брашното, маята и какаото и прибавете към маслената смес. Разбъркайте добре и добавете разтопения шоколад. Бийте до получаване на хомогенна смес. Сложете сушените круши и портокаловите корички. Внимателно разбъркайте.

Намаслете форма за печене и сложете сместа. Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 40 – 45 минути. Извадете и оставете десерта да се охлади.

Пригответе ганаша, като на водна баня разтопите шоколада и сметаната. Добавете маслото и разбъркайте. Прибавете кафето и разбъркайте. Свалете от котлона и изчакайте смета да се охлади. След това нанесете върху десерта, като образувате остър връх. Поставете в хладилник за няколко часа. Извадете и поръсете с пудра захар.

Опитайте това изумително предложение от раздел рецепти за сладко.

Бон Апети!

Прегледи: 906

Коментари

Реклама