Необходими продукти:

За блата:

• 400 грама кайсии (може и от компот)
• 100 грама настърган тъмен шоколад
• 4 яйца
• 200 грама захар
• 200 грама краве масло на стайна температура
• 150 грама брашно
• 15 грама какао на прах
• 50 грама царевично нишесте
• 2 чаени лъжички бакпулвер
• 1 ванилия

За крема:

• 400 мл сладкарска сметана
• 3 чаени лъжички ванилова захар
• 50 грама пудра захар
• 3 супени лъжици сок от кайсии
• 1 желатин
• 600 грама заквасена сметана

Начин на приготвяне:

Счупете яйцата и отделете белтъците от жълтъците. Сложете жълтъците в купа и разбийте заедно със захарта. Добавете разтопеното краве масло и бийте до поучаване на еднородна смес. Разтопете шоколада и го сложете при сместа. Разбъркайте.

В отделен със смесете брашното, нишестето, какаото и бакпулвера. Разбъркайте и добавете към останалите компоненти. В отделен съд разбийте белтъците. Бий до получаване на гъста бяла маса. След това добавете към шоколадовата смес и внимателно смесете с шпатула. Добавете ванилията.

Намаслете и набрашнете форма за печене. Сипете сместа в нея. Почистете, премахнете костилките и нарежете кайсиите. Подредете  върху блата.

Поставяте в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 25-30 минути или до суха клечка.
Извадете и оставете десерта да се охлади.

Пригответе крема, като в подходящ със разбиете сладкарската сметана. След това добавете заквасената сметана и разбъркайте добре. Сложете ваниловата захар и пудрата захар и смесете. Разтворете желатина според указанието на опаковката и след това добавете към продуктите. Смесете добре.

Вземете формата за печене и сиропирайте блата със сока от кайсии. След това нанесете крема равномерно. Оставете десерта в хладилник за 2 часа или докато стегне.

Изведете и декорирайте с настърган шоколад. Нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Бон Апети!