Необходими продукти:

За тестото:

• 300 милилитра хладко прясно мляко
• 2 чаени лъжички захар
• 25 грама прясна мая
• 600 грама брашно
• 100 милилитра олио
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 яйце (на стайна температура)

За плънката:

• 300 грама тънко нарязана шунка
• 300 грама тънко нарязан кашкавал
• 80 грама краве масло (разтопено)
• 1 чаена лъжичка сушен риган

За намазване:

• 1 жълтък
• 1 супена лъжица прясно мляко
• 2 супени лъжици сусамово семе за декорация

Начин на приготвяне:

Разтворете захарта и прясната мая в хладкото мляко. Разбъркайте добре, докато маята се разтвори напълно и оставете да шупне.

Сипете брашното в голяма купа и направете кладенче. Сипете втасалата мая и добавете олиото, яйцето и солта. Разбъркайте с лъжица, докато съставките се смесят, след което замесете еластично тесто. Продължете, докато стане меко и еластично и спре да лепне по ръцете и стените на съда. Оформете топка и сложете в чиста купа. Покрийте тестото с чиста кухненска кърпа и го оставете на топло място за 1 час или докато удвои обема си.

След като втаса, прехвърлете върху леко набрашнена повърхност и го разделете на две равни части. От всяка оформете топка, покрийте с кърпа и оставете да почине 10 минути.

Вземете едната и разточете правоъгълна форма с размери приблизително 33 x 35 сантиметра. Намажете кората с разтопено масло. Подредете тънко нарязана шунка от двата дълги края и тънко нарязания кашкавал отгоре. Поръсете със сушен риган. Сгънете краищата от двете страни към средата, оформяйки две рула. Разрежете рулата едно от друго, след което всяко руло нарежете на четири равни парчета, като отстраните краищата. Така рулцата ще са равни.

Повторете процеса с втората половина от тестото. Накрая ще имате общо 16 парчета.

Подредете ги във форма за печене, покрита с хартия за печене, като оставите малко разстояние между тях.

Разбийте яйцата с прясното мляко и и намажете рулцата. След това поръсете със сусамово семе. Сложете в предварително загрята фурна на 180 градуса фурна и печете за около 20-25 минути или до златисто кафяво.

След изпичане покрийте рулцата с чиста кърпа и ги оставете да се охладят преди сервиране. Сложете в съд за сервиране и поднесете.

Опитайте това и други вкусни предложения от раздел рецепти за печива.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.Онлайн рецепти

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!