Необходими продукти:

• 200 мл прясно мляко
• 100 мл топла вода
• 2 супени лъжици масло
• 2 супени лъжици сол
• 1 щипка захар
• 15 грама мая
• 1 яйце (за намазване)
• 500-600 грама брашно

Плънка:

• по желание

Начин на приготвяне:

Активирайте маята с топлата вода и щипка захар. В купа смесете брашното и солта. Разбъркайте и направете кладенче. Добавете прясното мляко, разтопеното масло и маята. Замесете меко тесто. Преместете в чиста купа и покрийте с хавлиена кърпа. Оставете на топло да удвои обема си.

След това вземете тестото и разделете две равни части. Едната част разделете на две. От всяка направете кора с диаметър около 20 сантиметра. Намаслете и добавете плънка по желание (сирене, извара, кашкавал или други). След това навийте на руло. Поставете и другата половина. Вземете двете рула и ги усучете едно около друго.

Вземете голямата част от тестото и разточете. Намаслете и поставете плънката. След това сгънете и оформете топка.

Във форма покрита с хартия сложете топката, а около нея поставете усканите части. Оставете на топло да се отпусне. Разбийте едно яйце и намажете.

Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 30 минути или до златисто. Извадете и поднесете топла.

Питката може да бъде приготвена и без плънка.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Вкусни дни!