Необходими продукти:

За блата:

• 3 белтъка
• 45 грама захар
• 1 ванилова захар
• 25 грама брашно
• 50 грама смлени орехи
• 1/2 кафе лъжица бакпулвер

За шоколадова крем:

• 200 грама тъмен шоколад
• 100 грама масло

За основния крем:

• 12 жълтъка
• 100 грама кристална захар
• 100 грама нишесте
• 600 мл прясно мляко
• 200 грама масло
• 100 грама пудра захар
• 150 грама какао

Начин на приготвяне:

Първо пригответе крема, като разбиете жълтъците със захарта. Добавете и 50 мл студено прясно мляко и нишестето. Останалото поставете на котлона и щом заври, добавете яйчната смес. Бъркайте, докато кремът се сгъсти. Свалете от котлона и покрийте съда с прозрачно фолио. Оставете да изстине.

Разбийте маслото и пудрата захар. Добавете какаото и разбъркайте добре. Прибавете към охладения крем. Бъркайте до получаване на хомогенна смес.

След това пригответе блата, като разбиете белтъците със захарта. Смесете брашното, бакпулвера и орехите . Разбъркайте и добавете към белтъчната смес. Разделете на 4 равни части.

Всяка поставете във форма за печене с диаметър 26 сантиметра, покрита с хартия. Поставете в предварително загрята до 175 градуса фурна и печете за 12 минути. Повторете с другите 3 части.

Пригответе шоколадовия крем, като разтопите шоколада и маслото на водна баня. С този крем намажете всеки блат.

Завършете тортата, като слепите блатовете с крем. Декорирайте по желание.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Бон Апети!