Необходими продукти:

1 консерва домати на кубчета
3 яйца
60 грама разтопено масло
25 грама натурално нишесте
100 грама брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер
150 грама настърган кашкавал
1 чаена лъжичка захар
щипка босилек
2 чаени лъжички сладък червен пипер
сол на вкус

За крема:

300 грама крем сирене
50 грама заквасена сметана
3 грама желатин
1 супена лъжица сладка царевица
1 супена лъжица нарязана червена чушка
1 супена лъжица нарязан зелен лук
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Сложете нарязаните на кубчета домати в малка тенджера и поставете на слаб огън. Добавете 1 чаена лъжичка захар и малко босилек и варете, докато сосът се сгъсти. Свалете от огъня и прецедете. Оставете доматения сос да се охлади напълно.

Счупете яйцата и отделете жълтъците от жълтъците. Разбийте белтъците до получаване на гъст бял крем. В отделен съд разбийте жълтъците. Добавете разтопеното краве масло и разбъркайте. Сипете при белтъците. Добавете доматения сос и червения пипер. Разбъркайте добре. Смесете брашното, нишестето и бакпулвера. Добавете към доматената смес и бийте, докато сместта стане еднородна. Прибавете настъргания кашкавал и сол на вкус. Разбъркайте с шпатула.

Покрийте форма за печене с хартия и сипете тестото в нея. Сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете за 15 минути.

Извадете и оставете да се охлади напълно. След това изрежете формички, чиято големина и вид зависи от личните ви предпочитания.

Пригответе крема, като в подходящ съд разбиете крем сиренето и заквасената сметана. Бийте, докато сместа стане еднородна. Разтворете желатина, според указанието на опаковката и оставете да се охлади за 3-4 минути. След това добавете към крема и разбъркайте. Отделете 3 супени лъжици от сместа.

В останалата добавете отцедената царевица, нарязаната чушка и зелен лук. Разбъркайте и овкусете с малко сол.

Завършете тортата като слепите три блата с крем. Работете с ринг. Премахнете пръстена и покрийте с останалия крем. Декорирайте със зрънца царевица, парчета чушка и част от останалия блат.