Необходими продукти:

• 500 грама коприва
• 4 моркова
• 2-3 картофа
• 2 скилидки чесън
• 1 глава лук
• 3 яйца
• 5-6 супени лъжици галета
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• олио за пържене

Начина на приготвяне:

Измийте копривата (само листата и връхчетата ще се използват). След това ги поставете в ледена вода за около 1о минути.

Почистете и настържете морковите и картофите. Поставете ги в подходящ съд и добавете копривата. Напълнете съда с вода. Сложете на котлон и гответе за 20 минути, след като заври или докато продуктите омекнат. Свалете от огъня и отцедете излишната течност.

Почистете и нарежете лука и чесъна. Сложете ги в тиган със загрята мазнина и запържете. Свалете и добавете към останалите продукти. Добавете яйцата, солта, черния пипер и галетата. Разбъркайте добре и от сместа оформете кюфтета.

Загрейте олио в подходящ съд и изпържете от двете страни до златисто.

Поднесете ястието топло.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

Вкусни дни!