Необходими продукти:

• 125 грама маково семе
• 2 яйца
• 4 жълтъка
• 100 грама захар
• 5 супени лъжици пшеничен грис
• 2 супени лъжици брашно
• 2-3 ябълки
• 1 супена лъжица пчелен мед
• 80 грама краве масло
• 1 бакпулвер

За меренга:

• 4 белтъка
• 130 грама пудра захар
• 3 супени лъжици натурално нишесте
• 1 супена лъжица оцет

Още:

• 1-2 ябълки
• 15 грама зелено желе
• зелена боя
• какао за поръсване

Начин на приготвяне:

Пригответе меренга, като в купа разбиете белтъците и добавете солта. Бийте, докато се получи пяна и сипете захарта. Продължете с разбиването, докато се получи гъст бял крем с остри върхове. След като това стане, добавете оцета и нишестето и разбъркайте добре с шпатула. Така няма да загубите обема на белтъците. След това разделете на 2 равни части.

Измийте, обелете и настържете 2-те ябълки на едро ренде. Сложете в купа, добавете маковото семе и разбъркайте хубаво. Сложете гриса и брашното и комбинирайте. След това сипете към едната половина от белтъчната смес и разбъркайте добре.

Сложете кравето масло в подходящ съд и добавете меда. Разтопете и сипете при ябълките.. Семсете хубаво.

Двете цели яйца и жълтъците сложете в купа и добавете захарта за блата и разбийте с миксер до побеляване. След това сипете към едната половина от белтъчната смес и разбъркайте добре с шпатула. Сипете маковата смес и  бакпулвера и комбинирайте.

Вземете форма за печене и покрийте с хартия. Сипете сместа с мак и заравнете. Поръсете обилно с какао целият блат.

Отделения меренг разделете на 2 рани половини. Към една добавете малко зелена боя (за бледозелен цвят) и разбъркайте. Другият оставете бял.

Обелете останалите ябълки и нарежете на резени. Поръсете със зеленото желе и разбъркайте.

Вземете отделения бял меренг и с лъжица сложете на върху блата, като оставяте малко място между всяка. В разстоянието между лъжиците подредете резените ябълка. Поръсете обилно с какао. Над него сложете зеления меренг и заравнете. Поръсете леко с какао и сложете в предварително загрята до 170 градуса фурма.

Печете за 40 минути . Извадете, охладете и махнете формата за печене и хартията.

Поставете в съд за сервиране и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Бон Апети!