Въздушен десерт, който ще ви плени с мекия си блат и финия си крем!

Реклама


Необходими продукти:

За основния крем:

  • 100 мл прясно краве мляко
  • 20 грама брашно

За блата:

  • 160 мл прясно краве мляко
  • 1 яйце
  • 2 супени лъжици захар
  • 15 грама мая
  • 50 грама краве масло
  • 2 1/2 чаени чаши брашно

За пълнежа:

  • 250 грама крем сирене
  • 250 мл сладкарска сметана
  • 100 грама захар

За сиропиране:

  • 100 мл прясно мляко
  • 1-2 супени лъжици ванилова захар или пудра захар,смесена с ванилия

Начин на приготвяне:⠀

Пригответе основния крем, като в купа смесете млякото и брашното. Разбийте до гладкост, сложете на котлона и гответе, докато сместа се сгъсти. Свалете, охладете напълно и оставете настрана.

След това започнете приготвянето на блата, като в купа комбинирайте захарта, маята и млякото. Оставете да престои 15-тина минути. Разбъркайте, добавете яйцето, разтопеното краве масло и пресятото брашно. Замесете меко нелепкаво тестото. Оформете топка, покрийте с фолио и оставете да си почине за 1-2 часа или докато удвои обема си.

След това вземете тестото, премахнете фолиото и разделете на 2 равни части. Върху работа повърхност от едната част разточете кора с диаметър колкото на формата за печене. Поставете във форма, покрита с хартия и намазнена. Сложете в   предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете за 20 минути или до златисто. Извадете и охладете.

Разточете втората част от тестото, нарежете на триъгълници и сложете във формата, покрита с хартия. Изпечете на 180 градуса до златисто. Извадете и охладете.

Пригответе крема, като разбиете сметаната, крем сиренето и ваниловата захар. Бийте, докато кремът стане еднороден. Добавете към охладения основен крем и комбинирайте.

Пригответе сиропа, като смесите прясното мляко и ваниловата захар. Сложете на котлона и гответе, докато загрее. Свалете и сиропирайте целия блат и намажете с крема. Сиропирайте триъгълните парчетата и подредете върху крема. Готовият десерт сложете в хладилник да стегне за поне 3 часа. Извадете, поръсете с пудра захар и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!

 

 

Прегледи: 7 198

Реклама