Необходими продукти:

За блата:

200 грама омекотено краве масло
200 грама захар
1 ванилова захар
5 яйца
250 грама брашно
4 супени лъжици какао
150 мл прясно краве мляко

За пълнежа:

200 грама крем сирене
1 яйце
40 грама захар
10 грама нишесте
1 ванилова захар
настъргана лимонова кора (по желание)

За заливката:

100 грама шоколад за готвене
100 мл готварска сметана

Още:

350 грама череши, замразени или от компот

Начин на приготвяне:

В купа разбийте кравето масло със захарта. Едно по едно добавете яйцата, като непрекъснато бъркате. Смесете брашното с бакпулвера и пресейте. Добавете към останалите продукти. Прибавете половината прясно мляко и комбинирайте. Разделете сместа на две части. В едната добавете какаото и смесете добре.

За пълнежа смесете крем сиренето със захарта, яйцето, нишестето и настърганата лимонова кора. Комбинирайте.

Вземете форма за кекс и намазнете и набрашнете. Сипете част от бялата смес, а върху нея поставете част от кафявата. Поставете пълнеж от крем сиренето и добавете черешите. Покрийте с останалата светла смес, а върху нея сипете кафявата.

Сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 50 минути. Извадете, охладете и премахнете формата.

Пригответе заливка, като на водна баня разтопите шоколада заедно с готварската сметана. Свалете, охладете за 2-3 минути и полейте с шоколад. Оставете да се охлади, нарежете и поднесете.