Необходими продукти:

За блата:

• 125 грама брашно
• 60 грама масло
• 60 грама захар
• 1 яйчен жълтък
• 1/2 чаена лъжичка бакпулвер

За плънката:

• 500 грама дюля
• 100 грама захар
• 1 чаена лъжичка лимонов сок
• 125 мл бяло вино
• 125 мл вода

За крема:

• 200 грама заквасена сметана
• 60 мл сладка сметана
• 1 яйце
• 1/2 пудинг ванилия
• 30 мл ликьор от дюли или вишни

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцето заедно със захарта. Добавете маслото. Смесете брашното и бакпулвера и прибавете към яйчната смес. Замесете тестото. Оставете за 30 минути на топло.

След това намеслете и набрашнете форма за печене с диаметър 18 сантиметра. Вземете тестото и го разточете кора по-голяма от формата. Оставете настрана, докато приготвите останалите компоненти.

Пригответе пълнежа, като за целта измийте и обелете дюлите. Нарежете ги на парчета и полейте с лимоновия сок. Поставете в подходящ съд и полейте с 125 мл вода и 125 мл вино. Сложете на котлона и гответе, докато плодовете омекнат. Свалете и оставете сместа да се охлади напълно.

След това пригответе крема, като разбиете нишестето със сладкарската сметана. Добавете яйцето, заквасената сметана и разбъркайте добре. Добавете ликьора. След това прибавете плодовата плънка и разбъркайте.

Върху блата сипете крема и плодовете и поставете в предварително загрята до 170 градуса фурна. Печете за 40-45 минути. Извадете и поръсете с пудра захар и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Добър апетит!