Това са най-меките питки, които някога съм приготвяла! Не мога да опиша колко прекрасно ухаят и колко невероятни са!

Реклама


Необходими продукти:

  • 120 мл топло прясно краве мляко
  • ½ кубче прясна мая
  • 2 супени лъжици захар
  • 2 белтъка
  • 130 мл топла вода
  • 120 мл краве масло
  • 120 мл кисело мляко
  • 80 грама олио
  • 1 супена лъжица сол
  • 750-800 грама брашно
  • около 200 грама сирене

Още:

  • 2 жълтъка
  • 2 супени лъжици прясно краве мляко
  • сусам на вкус

Начин на приготвяне:

Активирайте маята със захарта и топлата вода. В купа смесете брашното и солта, разбъркайте и направете кладенче. В него сипете маята. Добавете белтъците, прясното мляко, киселото мляко и разтопеното краве масло и замесете меко и еластично тесто.

Сложете го в чиста купа, покрийте с хавлиена кърпа и оставете на топло за поне 1 час или докато удвои обема си.

Вземете втасалото тесто и откъснете парче от него. Върху работна повърхност оформете дебела кора с ръка ( диаметър 5-6 сантиметра). В средата сложете част от кравето сирене, което предварително сте натрошили. Оформете топка и поставете във форма за печене, покрита с хартия. Повторете с останалото тесто.

Покрийте с хавлиена кърпа и оставете да си починат за 30 минути или докато удвоят обема си.

В малка купа разбийте жълтъците и прясното мляко. Намажете питките и по желание поръсете със сусам.

Сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете за 18-20 минути или до златисто.

Извадете и поднесете топли.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Вкусни дни!

Прегледи: 2 197

Реклама