![торта42221](https://receptite.online/wp-content/uploads/2022/02/torta42221-678x381.jpg)
Необходими продукти:
За крема:
- 2 яйца
- 150 грама захар
- 40 грама царевично нишесте
- 500 грама прясно краве мляко
За блата:
- 800 грама бутер тесто
- малко пудра захар
Още:
- 250 грама сладко по избор
- 200 грама сладкарска сметана
- 1 ванилия
- 5 грама желатин
- 3 супени лъжици студена вода
Начин на приготвяне:
Пригответе крема, като в подходящ съд разбиете яйцата заедно със захарта. Добавете нишестето и прясното мляко и бийте, докато се получи еднородна смес. Сложете на котлона и гответе,като бъркате непрекъснато, докато кремът се сгъсти. Свалете от котлона, прехвърлете в купа и покрийте с прозрачно фолио. Оставете да се охлади напълно.
Вземете едното парче от бутер тестото и върху хартия за печене леко разточете. Изрежете кръг с диаметър 20 сантиметра или с големината на формата, в която редите десерт. Раздалечете излишното тесто и прехвърлете заедно с хартията във форма за печене. Поставете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете за 10-15 минути. Извадете и оставете да се охлади напълно.
Вземете втората част от тестото и отново изрежете кръг. Раздалечете излишното тесто и с остър нож нарежете кръглата кора на 12 триъгълника. Поръсете с пудра захар, сложете във фурната и изпечете. Извадете и оставете да се охлади напълно.
В отделен съд разбийте сладкарската сметана.
Разтворете желатина с водата, разбъркайте и оставете да набъбне. След това разтопете на микровълнова.
Вземете охладения крем и добавете желатина. Охладете за 2-3 минути и добавете към яйчния крем. Разбъркайте добре. След това лъжица по лъжица добавете сметаната и бийте с миксер, докато се получи еднородна смес.
Сложете целия блат в ринг и набодете на няколко места с вилица. След това сипете част от крема и заравнете. Поставете половината от сладкото върху него, разпределете равномерно и покрийте отново с крем. Върху него сложете останалото сладко и заравнете. След това най-отгоре подредете нарязаните парчета от блата. В центъра торта сложете малка част от сладко.
Пъхнете в хладилник да стегне за 2-3 часа. Извадете и отстранете ринга. Начупете останалите парчета от тестото и с тези трохи покрийте страните на тортата. Поръсете с пудра захар и поднесете.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.
Бон Апети!