Необходими продукти:

• 6 белтъка
• щипка сол
• 300 гр. пудра захар
• 1 чаена лъжичка царевично нишесте
• 1 чаена лъжичка лимонов сок

За крема:

• 300 мл. сладкарска сметана

За украса:

• плодове- по избор

Начин на приготвяне:

В купа разбийте белтъците заедно с щипка сол. Добавете захарта постепенно лъжица по  лъжица. Бъркайте до получаване на целувчен крем. След това добавете лимоновия сок  и нишестето. Разбъркайте добре. Сипете блата в шприц и го оформет в тава, покрита с хартия за печене и печете в предварително загрята фурна на 110 градуса. Докато блата се пече, не отваряйте фурната. Всяко отваряне ще намали температурата и може целувчения блат да се сплеска. След като блата е изпечен, го оставете да се охлади във фурната. След като изстине го извадете и премахнете хартията за печене. Разбийте сметаната и с нея покрийте блата. Украсете с плодове. Бон апети!