Необходими продукти:
За блата:
- 3 яйца
- щипка сол
- 80 грама захар
- 80 грама брашно
- 1 бакпулвер
- 20 грама какао на прах
- 30 милилитра растително масло
- 50 милилитра прясно мляко
За крема:
- 400 грама крем сирене или маскарпоне
- 200 грма сладкарска сметана
- 200 грама течен шоколад
- 100 грама лешници
За глазурата:
- 100 грама шоколад
- 80 грама сметана
- 40 грама лешници
Начин на приготвяне:
В купа разбийте яйцата заедно със солта до разпенване. Добавете захарта и бийте, докато се получи пухкава смес. Пресейте брашното заедно с какаото и бакпулвера и добавете към сместа. Налейте олиото и прясното мляко и с шпатула разбъркайте до смесване. Не ползвайте миксер, защото ще загубите обема на яйцата.
Покрийте форма за печене с диаметър от 20 сантиметра с хартия и сипете сместа. Изгладете и покрийте с алуминиево фолио. Сложете в предварително зарята до 180 градуса фурна и печете за 30-35 минути или докато клечката, с която пробавате, излезе суха.
Извадете, махнете фолиото и оставете да се охлади. След това срежете блата през средата на 3 равни половини.
Направете крема, като в купа разбиете крем сиренето заедно със сместаната и течния шоколад. Бийте до получаване на еднородна смес.
Нарежете лешниците на едро с остър нож.
Завършете десерта, като в съд за сервиране сложите единия блат. Намажете го с крем и поръсете с малко нарязани ядки. Поставете отново с крем и сложете втория блат. Нанесете крем и поръсете с лешници. Измажете с малко крем и поставете третия блат. Нанесете останалия крем и измжацете тортата от всички страни с него.
Направете ганаша, като начупите шоколада в малка купа. Полейте с горещата сметана и разбъркайте до смесване. Нарежете лешниците и прибавете. Разбъркайте и полейте тортата с тази смес. Разпределете равномерно ганаша от всички страни.
Сложете в хладилник и оставете за 3-4 часа или докато стегне добре. Извадете, нарежете и сервирайте.
Опитайте това и други вкусни предложения от раздел рецепти за торти.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Вкусни дни!