Необходими продукти:

• 2 яйца
• щипка сол
• 1 чаена лъжичка ванилова захар
• 5 супени лъжици захар
• 5 супени лъжици олио
• 5 супени лъжици прясно краве мляко
• 5 супени лъжици брашно (100 грама)
• 3 супени лъжици какао на прах
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 1 супена лъжица какаова супа

За сиропиране:

• 150 милилитра прясно краве мляко
• 1 чаена лъжичка разтворимо кафе

За крема:

• 500 милилитра прясно краве мляко
• 50 грама царевично нишесте
• 8 грама ванилова захар
• 2 супени лъжици какао на прах
• 100 грама захар
• 40 грама шоколад
• 20 грама краве масло

За ганаша:

• 60 грама шоколад
• 70 милилитра гореща течна сметана или горещо мляко
• шоколадови пръчици за декорация

Начин на приготвяне:

В купа разбийте яйцата с щипка сол до разпенване. След това сипете обикновената и ваниловата захарта и бийте до побеляване. Налейте олиото и прясното мляко и смесете. Добавете брашното, какаото и бакпулвера и бийте до получаване на еднородна смес.

Вземете форма за печене с диаметър 24 сантиметра и подвижно дъно. Намажете я обилно с краве масло и след това поръсете с какао на прах. Разклатете, за да полепне добре по стените и дъното ѝ. Сипете тестото и разпределете равномерно.

Сложете в предварително загрята до 170 градуса фурна и печете за 12-15 минути или докато клечката, с която пробвате, започне да излиза суха. Когато това стане, извадете блата и оставете да се охлади напълно. След това с клечка за зъби набодете блата.

Загрейте прясното мляко и прибавете разтворимото кафе. Разбъркайте до смесване и полейте блата.

Направете крема, като в тенджера сипете прясното мляко. Добавете захарта, нишестето,  ваниловата захар и какаото. Разбъркайте всичко добре и поставете на котлона. Гответе,, като бъркате, докато сместа се сгъсти. Когато това стане, свалете и добавете шоколада и кравето масло. Бъркайте до смесване. Щом това стане, полейте блата и заравнете. Оставете да се охлади напълно.

Пригответе ганаша, като начупите шоколада в средна купа. Полейте с топлата сметана и оставете да почине за 3 минути. След това бъркайте до смесване. Сипете го върху крема на тортата и заравнете. Поставете в хладилник за 3 часа или докато стегне напълно. Когато това стане, извадете и махнете формата за печене. Декорирайте с шоколадови пръчици отстрани и отгоре или според вкуса ви. Нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!