Необходими продукти: 

• 3 тиквички, нарязани на лентички
• сол на вкус
• 150 грама настърган кашкавал

За плънката:

• 1 глава лук
• зехтин
• 1 морков, настърган
• 3-4 скилидки чесън, нарязан
• няколко стръка копър (или магданоз), наситнени

За планировката:

• 3 яйца
• 200 грама заквасена сметана
• 5 супени лъжици брашно

За соса:

• 2 домата, нарязани
• 1 супена лъжица доматено пюре
• черен пипер на вкус
• малко вода

Начин на приготвяне:

Нарежете тиквичките на продълговати ленти с дебелина около 4-5 милиметра , посолете и ги оставете да престоят около 15 минути, за да си пуснат сока.

В тиган се загрейте олиото и запържете ситно нарязания лук. Добавете настъргания морков и подправете на вкус. Оставете да къкри 5-7 минути на ниска температура. Добавете настъргания чесън и задушете още 2 минути. Поръсете със ситно нарязан копър или магданоз.

За да направете соса, като в друг тиган задушете нарязаните домати. Добавете чесъна, доматеното пюре и малко вода, подправете на вкус и оставете да къкри 5 минути.

Вземете тиквичките и ги подсушете с хартиена салфетка. Сложете една лента и върху нея поставете част от плънката. Поръсете с настърган кашкавал и след това навийте на руло. Фиксирайте с дървена клечка за зъби. Повторете с останалите продукти.

В по-дълбока купа разбийте яйцата със заквасената сметана. Сипете брашното и бийте до получаването на гладка смес.

Потопете рулцата в планировката и изпържете в предварително загрято олио. Пържете до златисто. Извадете, сложете върху салфетка и оставете за 2 минути да се отцеди излишната мазнина..
След това сервирайте със соса.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!