Необходими продукти:

• 1 кубче мая
• 200 милилитра хладко прясно краве мляко
• 100 милилитра растителна мазнина
• 1 чаена лъжичка сол или на вкус
• щипка захар
• 3 яйца, като единият жълтък се отделя за намазване
• 700-800 грама брашно
• натрошено краве сирене и нарязано краве масло  за плънка (по избор)

Начин на приготвяне:

Натрошете маята в малка купа , сложете захарта и полейте с хладкото мляко. Оставете на топло да шупне.
През това време счупете яйцата, като отделите един жълтък за намазване, сложете в купа и разбийте. Добавете олиото и комбинирайте.

Смесете брашното и солта и пресейте. Поставете в купа, направете кладенче и сипете маята и яйцата. С шпатила или миксер бъркайте, докато се получи тесто. Продължете да бъркате за около 7-8 минути.

Вземете форма за печене, покрийте с хартия и в нея сложете половината тесто. Натиснете леко с ръка и поръсете с нарязаното краве масло и натрошеното краве сирене. Оформете топка от останалото тесто и поставете върху плънката. Притеснете с ръцете, така че двете теста да образуват топка. Покрийте с хавлиена кърпа и оставете на топло за около 1 час или докато удвои обема си.

След като това стане, разбийте отделения жълтък с 3-5 капки олио и 1 супена лъжица прясно краве мляко и намажете питката. По желание поръсете със сусамово или маково семе.

Поставете в предварително загрята до 190 градуса фурна и печете за 30-35 минути или до златисто.

Извадете, отстранете формата и хартията и поднесете.

Опитайте това и още вкусни предложения от раздел рецепти за печива.

Добър апетит!