Необходими продукти:
За блата:
- 4 яйца
- 200 грама захар
- 300 милилитра прясно краве мляко
- 300 грама кисело мляко
- 1 опаковка бакпулвер
- 350 -400 грама брашно
- 50 грама какао на прах
- 50 милилитра растително масло
За крема:
- 500 грама сладкарска сметана
- 180 грама крем сирене на стайна температура
- 3-4 супени лъжици пудра захар
За глазура:
- 100 грама млечен шоколад
- 3 супени лъжици готварска сметана
Начин на приготвяне:
Пригответе блата, като в купа разбиете яйцата заедно със захарта. Бийте с миксер на максимална скорост, докато побелеят.
В отделен съд смесете кисело мляко с прясното мляко и разбъркайте. Добавете на тънка струя към яйцата, като не спирате да биете. След това прибавете олиото.
Смесете брашното, какаото и бакпулвера и пресейте. Добавете към яйчната смес и бийте, докато се получи еднородна маса.
Разделете тестото на 3 равни части. Покрийте правоъгълна форма за печене с хартия и сипете едната половина в нея. Заравнете и поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете за 7-10 минути или до суха клечка. Извадете и оставете да се охлади напълно. Отворете с останалите части от тестото.
Щом изстинат махнете хартията от всеки, сложете един върху друг и отрежете стърчащите им краища. Така тортата ще стане идеално равна. Не изхвърляхте изрезките, а направете на трохи. Тях ще използвате за декорация. След това срежете 3-та блата през средата, за да станат общо 6.
Направете крема, като в купа разбиете сметаната заедно с крем сиренето и пудрата захар. Бийте, докато се получи гъст крем без бучки.
Завършете десерта, като слепите блатовете с крем. С останалия крем измажете торта равномерно от всички страни.
Направете глазурата, като начупете шоколада в подходящ съд. Полейте със сметаната и разтопете на в водна баня или микровълнова фурна за 10 секунди. Охладете за 4-5 минути и полейте тортата. Заравнете глазурата добре. Отстрани нанесете трохите от излишните млатове.
Сложете в хладилник да стегне за 4 часа или една нощ. След това поднесете и нарежете.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Бон Апети!