Необходими продукти:
За крема:
- 1 яйчен жълтък
- 270 милилитра прясно краве мляко
- 30 грама брашно
- 25 грама царевично нишесте
- 1 ванилова захар
- 60 грама захар
За тестото:
- 2 яйца
- щипка сол
- 110 грама захар
- 100 милилитра олио
- 110 милилитра топло прясно краве мляко
- 280 грама брашно
- 1 бакпулвер
- 1 ванилова захар
- 1 ябълка
- 50 грама стафиди
- 1 жълтък
- 2 супени лъжици прясно краве мляко
Начин на приготвяне:
Пригответе крема, като в подходящ съд разбийте жълтъка заедно със захарта, брашното, нишестето и ваниловата захар. Сипете млякото и бъркайте, докато се получи смес без бучки. Ако все пак има-прецедете. Сложете на котлона и гответе, докато сместа се сгъсти, като бъркайте непрекъснато. Готовия крем, свалете и сипете в чиста купа. Покрийте с прозрачно фолио и оставете да се хлади.
През това време пригответе тестото, като в купа разбийте яйцата заедно със солта. Добавете захарта и бийте с миксер на максимална скорост, докато сместа удвои обема си. След това сипете олиото и разбъркайте. Добавете прясното мляко и комбинирайте. Смесете брашното и бакпулвера и пресейте. Добавете към яйчната смес и разбъркайте с шпатула. Бъркайте, докато се получи еднородна смес.
Вземете форма за печене и покрийте с хартия. Сипете тестото в нея и заравнете.
Измийте и срежете ябълката на две. Отстранете сърцевината ѝ и нарежете на тънки резени. Вземете крема и напълнете в торбичката на пош. След това нанесете върху тестото, като образувате спирала. Поръсете крема със стафиди и след това подредете ябълките. Разбийте жълтъка и прясното мляко и намажете ябълките и крема.
Сложете десерта в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 40-45 минути или до суха клечка.
Готовия десерт извадете, охладете и махнете формата и хартията. Сложете в съд за сервиране и поръсете с пудра захар. Нарежете и поднесете.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Бон Апети!