Необходими продукти:
- 2 листа кори за баница
- 500 грама пилешки гърди
- 1/2 чаена чаша зехтин
- 2 моркова
- 2 картофа
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 2 домата
- 1 супена лъжица доматено пюре
- 1 чаена чаша грах
- 1 чаена чаша вода
- 1 чаена лъжичка черен пипер
- 1 чаена лъжичка червен чили на прах
- сол на вкус
За соса „Бешамел“:
- 2 супени лъжици краве масло
- 2 супени лъжици брашно
- 2,5 чаени чаши топло прясно мляко
- 1 чаена лъжичка черен пипер
- сол на вкус
Още:
- 150 настърган кашкавал
Начин на приготвяне:
Нарежете месото на малки парченца. Сипете малко растително масло и поставете на котлона. Като загрее, прибавете пилешкото и задушете, докато водата му изври и стане златисто.
След това прибавете доматеното пюре и подправките и разбъркайте. Нарежете зеленчуците на кубета и ги добавете в съда. Налейте водата и разбъркайте. Затворете съда с капака му и гответе на среден огън, докато омекнат. Накрая прибавете граха и солта, разбъркайте и варете за още 2-3 минути. След това свалете от котлона и разделете на 8 равни половини.
Нарежете корите за баница на 8 равни половини и поставете всяка в малка купа, като оставеите краищата ѝ да висят. Сипете част от плънката и я завийте със стърчащите краища на кората. Внимателно обърнете във форма за печене и повторете с останалите.
Пригответе соса „Бешамел“ сложете маслото в подходящ съд и като загрее, добавете брашното. Разбъркайте и като стане леко златисто, налейте на тънка струя топлото прясно мляко. Бъркайте с тел през цялото време.
Продължете, докато заври. Варете, като бъркате, докато сосът се сгъсти. Когато това стане, овкусете с малко сол и черен пипер. Свалете и сипете над листата топките, като ги покривате равномерно. След това поръсете отгоре с настърган кашкавал.
Сложете в предварително загрята до 190 градуса фурна и печете за 25-30 минути или до златисто. Извадете и поднесете ястието топло.
Опитайте това и други вкусни предложения от раздел рецепти за пиле.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Добър апетит!