Необходими продукти:

За блата:

• 6 яйца
• 10 супени лъжици брашно
• 3 супени лъжици готварска сметана
• 3 малки ч.л. бакпулвер
• 300 грама спанак
• 6 супени лъжици олио

За плънката:

• 3 супени лъжици сметана
• 400 грама нарязан гъби
• 1/2 чаена лъжичка шафран
• черен пипер
• 5 грама желатин (+ 2 с.л. вода)
• 250 грама крема сирене
• 100 грама сирене фета

Начин на приготвяне:

Пригответе блата, като разбиете яйцата и сметаната. Прибавете маслото, брашното и бакпулвера. Добавете пасирания спанак и няколко капки зелена боя. Изсипете във форма за печене, покрита с хартия.

Печете в добре загрята фурна за около 20 минути. Готовия блат разрежете на три части.

Пригответе плънката, като пасирате крем сиренето заедно със сиренето фета. Добавете сметаната и разбъркайте. Овкусете с подправките. Пригответе желатина според указанието на опаковката. След като се разтвори напълно, го добавете към сметаната и разбъркайте. Сложете гъбите и объркайте добре.

С така приготвения пълнеж слепете блатовете, като третият оставете ненамазан.

Оставете на студено за час. Украсете и сервирайте.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за предястия.

Добър апетит!