Необходими продукти:

• 2-3 големи патладжана
• 200 грама кайма
• 1 глава лук
• 1 червена чушка
• 3 скилидки чесън
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• 1 чаена лъжичка червен пипер
• 1 чаена чаша доматено пюре
• 2 нарязани пресни домата
• 200 грама кашкавал, настърган
• растително масло

Начин на приготвяне:

Нарежете патладжана на ленти и ги посолете. Оставете за 10 минути да си пусне сока. След това измийте и подсушете.

Покрийте форма за печене с хартия. Намажете с малко растително масло и подредете лентите патладжан в нея. Посолете и намажете с олио и сложете в предварително загрята до 200 градуса фурн. Печете за 15 минути.

Нарежете лука и задушете в дълбок тиган. Нарежете чушката на кубчета и добавете. Прибавяте каймата и разбъркайте. Нарежете чесъна и добавете. Гответе, докато продуктите омекнат и водата им се изпари. Сипете доматеното пюре. Сипете червения пипер и овкусете със сол, черен пипер и куркума. Разбъркайте и гответе за 10 минути.

Вземете форма за печене и покрийте дъното и стените ѝ с патладжани, като оставите краищата им да висят от страни. Сипете половината от месната смес. Нарежете доматите на кръгчета и подредете над нея. Поръсете с малко настърган кашкавал. Сложете останалата кайма и поръсете с малко кашкавал. Подредете останалия патладжан и завийте със стърчащите му краища. Поръсете с останалия кашкавал и сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете за 20-25 минути или до златисто. Извадете, нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за патладжани.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!