Необходими продукти:

За блатовете:

• 4 яйца
• 260 грама захар
• щипка сол
• 270 грама брашно
• 1 супена лъжичка бакпулвер
• 30 грама какао на прах
• 60 милилитра растително масло

За крема:

• 600 грама крем сирене, на стайна температура
• 500 грама сладкарска сметана
• 60 грама пудра захар

Още:

• 100 милилитра прясно краве мляко
• 1 супена лъжица захар

Начин на приготвяне:

Счупете яйцата, като отделите белтъците от жълтъците. В купа разбийте белтъците заедно с щипка сол до разпенване. След това сипете захарта и бийте до получавана на гъст бял крем. Добавете един по един жълтъците, като след всеки бъркате енергично с шпатула, за да не изгубите обема на белтъците. Сипете олиото и смесете. Пресейте брашното заедно с бакпулвера и добавете на порции към сместа, като след всяка бъркате. След последната продължете, докато сместа стане равна и без бучки. Разделете тестото на 2 равни части. Към едната прибавете какаото и смесете, а другата половина оставете бяла.

Вземете форма за печене, покрийте с хартия и сипете бялата смес. Заравнете и сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете за 25-30 минути или до суха клечка. Извадете и оставете да се охлади напълно. Повторете с какаовия блат.

Щом изстинат напълно извадете всеки блат от формата, махнете хартията и срежете през средата на 3 равни части. Тези половини, който са неравни, направете на трохи, които ще използвате за декорация на тортата.

Пригответе крема, като в купа разбиете крем сиренето със сметаната и пудрата захар. Бийте до получаване на еднородна смес. След това напълнете в торбичка за шприцоване.

Смесете прясното мляко със захарта и бъркайте до разтваряне ѝ. Сложете един кафяв блат в съд за сервиране и намажете с малко от млечния сироп. Нанесете част от крема, заравнете и покрийте с бял блат. Редувайте така, докато продуктите свършат, като завършите с блат. Измажете десерта от всички страни и останалия крем.
Оформете декорацията на тортата, като с  нож начертайте еднакво големи парчета. Покрийте едно парче с бели трохи, а друго -с кафяви. Редувайте, докато покриете целия десерт. Сложете тортата в хладилник и оставете да стегне за 3-4 часа или най-добре за една нощ.

Извадете, нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Бон Апети!